কেন গম বিয়ার চীন সবচেয়ে জনপ্রিয় বিয়ার কোথায়?
এটা গম বিয়ার আসে, তখন তা বিয়ার প্রায় সমার্থক যে চীন কেউ জানেনা না। তাই আপনি যদি একটি র্যান্ডম পান করে চাই তবে তিনি সম্ভবত মনে করবে বিয়ার গম থেকে brewed করা হয়।
অবশ্যই, এই প্রকৃত অবস্থা থেকে সম্পূর্ণই ভিন্ন। উচ্চ প্রোটিন কন্টেন্ট, কম চিনি বিষয়বস্তু কারণে মাড় hydrolase, তুষ সহজ বিচ্ছেদ মানব ইতিহাসের দীর্ঘমেয়াদী প্রধানতম খাদ্য, এবং অনিবার্য কৌশলগত উপকরণ যুদ্ধ বছরে অভাবে গম কখনোই ওয়াইন তৈরীর প্রধান শক্তি হয়েছে। বিপরীতভাবে, একই বৃহৎ ফলন, কম প্রোটিন কন্টেন্ট, উচ্চ চিনি বিষয়বস্তু, সমৃদ্ধ মাড় hydrolase এবং ভুসি সঙ্গে বার্লি একটি প্রাকৃতিক চিনি ফিল্টার বিছানা, যা বিয়ার বানানোর পরম কোর হিসাবে ব্যবহার করা যাবে। আজকের বিয়ার, যব চোলাই এটা আওয়ামী লাগের বা প্রাকৃতিক গাঁজন প্রায় কোন প্রয়োজন কিনা।
যাইহোক, সূত্রে 30-70% গম সঙ্গে গম বিয়ার সব ধরণের এখনো বিয়ার বিশ্বের সবচেয়ে সমৃদ্ধ, যার মধ্যে জার্মান গম বিয়ার নেতা অন্যতম। এই চীন, যেখানে বিয়ার সংস্কৃতি অপেক্ষাকৃত ছোট এবং দুর্বল জন্য বিশেষভাবে সত্য। প্রধান কারণ হলো:
1. গমের বিয়ার একটি সুন্দর চেহারা, যার অনেকগুলোই প্রমাণ আছে "ঘোলা ওয়াইন একটি পাত্র দেখা লেগেছে।"। প্রাচীন এবং আধুনিক সময়ের মধ্যে অনেক বিষয় নিয়ে কথা বলত করা হচ্ছে। এই স্বচ্ছতা এবং স্বচ্ছতার তার সাধনা সাধারণ লাগের বিয়ার, প্রধানত প্রোটিন অস্বচ্ছতা গম এবং তাজা খামির এর অস্বচ্ছতা দ্বারা আনা কারণে থেকে আলাদা। উপরন্তু, গম বিয়ার সাধারণত বালি স্বাদ জন্য উচ্চ চাহিদা আছে, এবং কার্বন ডাই অক্সাইড বিষয়বস্তু 5.5-7 গ্রাম / লিটার পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। এটা তোলে সংক্ষিপ্ত এবং সংক্ষিপ্ত শৃঙ্খল প্রোটিন (কম 10000 ডাল্টন মান) আছে, এবং এটি একটি দীর্ঘ foaming (উপরে 40000 ডাল্টন মান) দীর্ঘ শৃঙ্খল প্রোটিন দ্বারা সৃষ্ট ফেনা হয়েছে। উপরন্তু, গম বিয়ার আলো থেকে অন্ধকার করার জন্য বিভিন্ন রং এ করা যেতে পারে।
2. গম বিয়ার গন্ধ কমনীয় হয়। গমের নিজেই আরো রুটি গন্ধ ও বার্লি চেয়ে মাধুরী এনেছে, এবং স্ট্যান্ডার্ড Bavarian, গম বিয়ার খামির তার নিজস্ব বৈশিষ্ট্য আছে। 4-বিশেষ একধরনের প্লাস্টিক guaiacol এবং আইসোমাইল অ্যাকটেট (এছাড়াও amyl সির্কাম্লদ্বারা জারিত এবং অন্যান্য amyl সির্কাম্লদ্বারা জারিত সহ): এটা গম বিয়ার জন্য দুটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ গন্ধ উৎস নিয়ে আসে। কি এই দুটি শব্দের বিস্মিত না। যখন আধুনিক "কলা তেল" বলা হয় সাবেক, একটি হালকা লবঙ্গ গন্ধ, মিশ্রিত eugenol অনুরূপ হয়েছে। এই দুটি গম বিয়ার অনন্য শৈলী খামির গাঁজন এর মেটাবোলাইটস। কিন্তু এখানেই শেষ নয়!
3. গম বিয়ার তিক্ততা খুব কম হয়। যদিও তিক্ততা জন্য সহনশীলতার থ্রেশহোল্ড ওঠা যখন পান করে, বিয়ার পান, উদাহরণস্বরূপ ঠিক যেমন আরো এবং আরো তিক্ত তথাকথিত অব্যাহত থাকবে অনেক দ্বৈত আইপিএ ইম্পেরিয়াল আইপিএ সহজে ক্রস 80 Ibu (ইন্টারন্যাশনাল তিক্ততা একক), আসলে, তিক্ততা এখনও বিপুল থ্রেশহোল্ড যখন অনেক মানুষ বিয়ার জগতে প্রবেশ করা হয়। গমের বিয়ার কম তিক্ততা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। সর্বোত্তম weissbier 15 Ibu অতিক্রম সাধারণত কঠিন। সমৃদ্ধ স্বাদ, শক্তিশালী বালি স্বাদ এবং সমৃদ্ধ খামির মেটাবোলাইটস ছাড়াও, তিক্ততা প্রায় প্রতিফলিত করা নেই, তাই এটা খুব শুরু করতে সহজ।
4. গমের বিয়ার সামাজিক। তাই দাম তুলনামূলকভাবে সস্তা প্রথাগত বাভারিয়ার গম বিয়ার, একটি বৃহৎ আউটপুট আছে; ডিগ্রী সাধারণত 6 ডিগ্রি, যা মদ্যপান জন্য খুবই উপযুক্ত ছাড়া আর কিছুই নয়; তিক্ততা কম, এবং সবাই ড্রিংক লেগেছে; বালির স্বাদ শক্তিশালী, এবং এটা আরও রিফ্রেশ এবং জমাকৃত পর সুস্বাদু। বটম লাইন: পার্টির মদ্যপান জন্য মহান!
